茶叶烘干机的工作原理:茶叶烘干分为搓团、提毫、干燥等3道工序。搓团应使用大风量(阀门全开),温度控制在100℃~110℃,人工捧握茶坯在掌中团揉,每团搓2~3转,随即抖散一次,使茶坯紧条,茶坯之间松散,反复进行5~8分钟,待叶色乌绿,含水量在20%时可进行下一道工序;提毫与搓团的手法基本相似,采用风量稍小(阀门半开),温度控制在100℃左右,手法较轻,使茶叶之问摩擦,每团撮3~5圈随即散开,待茶叶茸毛舒展,银绿隐翠,香气芬芳,含水量降至13%时就可进行干燥;提毫完成之后,要进行20~25分钟薄摊,使茶叶水分重新分布。干燥初始温度应掌握在80℃2左右,茶叶应盛满料斗,风量与提毫相同。干燥过程中,每隔3分钟左右轻轻翻动一次,根据水分不断的减少,干燥温度也应相应降低,以便于茶叶内部水分的排出,待手捏茶叶成粉末,即含水量在4%时完成干燥。
茶叶烘干机的操作流程:
每次开机前应检查茶叶烘干机各运动部件有*物,茶叶烘干机内有无遗留的硬杂物。当热风发生炉升温到烘茶所需温度时方能开机,上叶前应该使茶叶烘干机充分预热。上叶时不得对方过多,也不宜出现空板。待烘茶叶必须经过解块分筛除净竹哨等硬杂物。以烘出茶叶的干燥程度(即含水率要求)来选择摊叶厚度及全程烘茶时间,一般以薄摊快速为好。活动风门手柄位置应处于吹净漏茶处为佳。工作时上叶输送装置回茶斗,以微开为好,并应定时开启清理。调节风门可控制总进风风量,调节风门手柄位置的选择,以不使被烘物严重吹飞为好。司炉添加应少而勤,以保证热风温度的恒定。烘干作业完毕,当热风温度下降到60摄氏度以下时关闭风机,让茶叶烘干机内残存茶叶除净后,停止主机转动。
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