西安晋湘药用级乳糖 80目-200目 可定制

乳糖作用
1.发酵乳不可少,提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下,分解成半乳糖和葡萄糖。
2.为人类提供营养、提供能源。半乳糖对哺乳动物神经发育有重要影响。乳糖有利于钙的吸收。乳糖酶缺少会引起乳糖不耐症。
3. 对乳制品组织状态有重要影响。炼乳生产,乳糖结晶对炼乳口感的影响。奶粉的溶解性。
4. 对乳制品的颜色、风味有重要影响。褐变反应。发酵后风味形成。
促进钙吸收
乳糖在肠道内不易被分解,可在肠道内长时间滞留。乳糖经乳糖酶作用后形成有机酸,会使肠道ph值下降,在酸的作用下可促进钙离子的吸收。另外,乳糖分解后形成的葡萄糖也有促进钙质吸收的作用。
整肠作用
在小肠内未被乳糖酶分解的乳糖会移往大肠,在大肠中生活的微生物会利用乳糖,由其是占菌群多数的乳酸菌、比菲德菌会将乳糖转变成乳酸、,使肠道ph值下降,这些有机酸会刺激肠道蠕动,所以具有整肠作用、能防止婴儿便秘。
乳糖在制药行业中已使用多年,它是片剂和胶囊制剂生产中所需的重要物料,特别是在医药、营养和治疗用片剂生产中较为常选的糖类。乳糖在空气中具有高度稳定性,可长期贮藏,易于操作掌控,且与大多数活性药物成分不起作用。根据乳糖的物理结构,在生产中,可以用来改善制剂中物料的流动性,使物料混合均匀,提高生产速率

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