食安科技助力“瘦肉精”专项整治行动
为进一步加强“瘦肉精”监管，切实保障畜产品质量安全，农业农村部决定3月19日起开展为期三个月的“瘦肉精”专项整治行动。
瘦肉精是什么？瘦肉精是一类药物的统称，任何能够抑制动物脂肪生成，促进瘦肉生长的物质都可以称为“瘦肉精”，其中较常见的有盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、西马特罗等。“瘦肉精”的化学结构稳定，研究显示“瘦肉精”能耐受100°高温。我国早在2002年就已经严禁瘦肉精作为兽药和饲料添加剂。
瘦肉精对人体有什么危害？“瘦肉精”对人的危害很大，急性中毒时出现心悸，面颈、四肢肌肉颤动，手指震颤，足有沉感甚至不能站立，头痛、头晕、恶心、呕吐、乏力，脸部潮红，皮肤过敏性红色丘疹。如果长期食用含“瘦肉精”动物性食品时会导致染色体畸变的可能，和诱发恶性肿瘤。瘦肉精检测标准：
《农业部公告第235号-动物性食品中兽药残留*》中明确规定盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、西马特罗等物质是禁止使用，并在所有食品动物中是不得检出。
根据整顿办函〔2010〕50号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）》中明确表明在猪肉、牛肉、羊肉中添加盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等属于违法添加非食用物质
食安科技“瘦肉精”快速检测解决方案
产品特点:
灵敏度高准确度高操作简单检测时间短
胶体金读卡仪
（1）仪器用途：可现场检测食品中一系列检测项目，能专业用于检测“瘦肉精”、药物残留等快速检测卡的定性检测。
（2）显示界面：电容式触摸屏，五点触控。
（3）检测多样化：具备三联卡检测通道和单联卡检测通道。
（4）检测快速：在10秒内完成检测卡结果判读，快速读取数据并提取保存完整图像。
（5）判定标准：内置项目判定国家标准，另可根据用户需求自由进行增减。
（6）数据实时追踪：仪器检测结果能自动保存和实时自动上传至省、市、县畜产品质量安全监管平台或食品安全监管信息系统平台，监管部门也可通过ie浏览器远程登录查询监测数据。
1、仪器用途：检测畜禽、粮食等样品中抗生素残留、“瘦肉精”、毒素等。
2、显示界面：电容式触摸屏，可外接通用鼠标、键盘。
3、小巧便携：重量轻，外形小，携带方便，非常适合移动使用。
4、检测快速：检测时间10秒。
5、数据上传检测数据可直接在检测仪器处理，通过无线/有限方式进数据上传。6、远程监管：仪器配套移动端app，操作人员可通过平板电脑，手机等设备查看及远程操作该仪器。
7、定位追溯：仪器支持当前位置定位，并在检测时将位置，检测地点保存在检测记录，方便查询追溯检测地点。
应用范围：
市场监管、农业监管、屠宰场、农产品批发市场、校园食品监管等。
在养殖和屠宰环节排查过程中，要按比例抽取一定数量的样品进行“瘦肉精”快速筛查。食安科技“瘦肉精”快速检测解决方案，检测灵敏度高、准确度高、操作简单、检测时间短，非常适合基层监管人员现场快速筛查。
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（3）检测多样化：具备三联卡检测通道和单联卡检测通道。
（4）检测快速：在10秒内完成检测卡结果判读，快速读取数据并提取保存完整图像。
（5）判定标准：内置项目判定国家标准，另可根据用户需求自由进行增减。
（6）数据实时追踪：仪器检测结果能自动保存和实时自动上传至省、市、县畜产品质量安全监管平台或食品安全监管信息系统平台，监管部门也可通过ie浏览器远程登录查询监测数据。
1、仪器用途：检测畜禽、粮食等样品中抗生素残留、“瘦肉精”、毒素等。
2、显示界面：电容式触摸屏，可外接通用鼠标、键盘。
3、小巧便携：重量轻，外形小，携带方便，非常适合移动使用。
4、检测快速：检测时间10秒。
5、数据上传检测数据可直接在检测仪器处理，通过无线/有限方式进数据上传。6、远程监管：仪器配套移动端app，操作人员可通过平板电脑，手机等设备查看及远程操作该仪器。
7、定位追溯：仪器支持当前位置定位，并在检测时将位置，检测地点保存在检测记录，方便查询追溯检测地点。
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