微波烘烤设备的特点是什么?

微波烘烤设备是从烘焙、杀菌、熟化等工序一次完成,一步到位:一机多用熟化、烘烤技术。微波加热设备还能对物料进行杀菌处理。微波的杀菌作用是微波电场的热效应与生物效应双重作用的结果,物料可以在较低的温度下完成杀菌的过程,仅需数分钟,无需二次杀菌,没有投放,无需高温高压,即起到杀菌灭酶的作用,又能保证产品的品质。
微波烘烤设备的特点如下:
1、加热、干燥、杀菌快速均匀。
2、低温杀菌,杀菌均匀,能达到商业无菌。
3、干燥、杀菌、杀虫一机多用,节能高效,比远红外设备节电30%以上。
4、安全卫生,无污染;操作灵活方便,易于控制,占地面积小。

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