是人体中zui*的元素之一,随着人们对饮水健康越来越重视,市面上各种各样的水产品令人眼花缭乱,各种名头的瓶装水闯进了我们的生活。天然水、矿泉水、矿物质水、纯净水、蒸馏水……补钙的、补锌的、补铁的……到底哪种水喝起来更有益呢?
实验项目:到底哪种水中含有的矿物质zui丰富?
实验设备:等离子发射光谱仪、原子吸收分光光度计
实验物品:15种不同品牌的瓶装天然水、天然矿泉水、矿泉水、矿物质水和白开水
实验步骤:
1.在超市随机购买不同价位、不同品牌的瓶装天然矿泉水、矿泉水、矿物质水、天然水,取样、标号后去除商标。
2.将样品送往1号实验室,用等离子发射光谱仪对样品进行钙、镁、锌、锶、锂的定量分析。
3.剩余样品送往2号实验室,用原子吸收分光光度计进行钾、钠元素分析。
本实验仅针对受检样品,实验结论不作为专业技术指标,不作为严谨科学数据发布,仅供参考。
实验一、锌元素只存在于白开水中“补锌,我只选x瓶的!”几乎每天,我们都能从电视上看到这样的广告。锌,作为人体六大酶类、200种金属酶的组成成分或辅酶,对蛋白质、脂肪、糖和核酸等代谢中有重要作用。儿童、青少年如果缺锌,会导致发育不良。缺乏严重时,会导致侏儒症和智力发育不良。
工作人员利用等离子发射光谱仪,对从某大型超市购买的15种饮用水以及烧沸的自来水进行定量分析。
结果显示,锌元素只存在于一件样品中——烧沸的自来水中,锌元素含量为0.026ppm(毫克/升);而售价为1.2元的纯净水、1元的矿物质水、2-4元的矿泉水和天然水中,锌含量均为0;即使是售价高达9.6元的某进口天然矿泉水,在定量分析中锌的浓度也显示为小于0.000。
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