江西好粮油 稻米油 - 酸价检验、过氧化值检验

t/jxags 002-2020 江西好粮油 稻米油范围本标准规定了江西好粮油 稻米油的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和储存以及追溯信息的要求。本标准适用于江西本地种植的稻谷加工成大米产生的米糠(米皮、胚芽)为原料，经压榨、浸出等工艺加工而成的优质商品食用油。术语和定义除 gb/t 19112、ls/t 3249 规定的术语和定义外，下列术语和定义适用于本标准。江西好粮油 稻米油 the grain & oil products of jiangxi - rice bran oil又称江西好粮油 米糠油。以江西本地种植的稻谷加工成大米产生的米糠(米皮、胚芽)为原料，经压榨、浸出等工艺加工而成的优质商品食用油。谷维素 oryzanol以三萜(烯)醇为主体的阿魏酸酯的混合物。要求原料要求应采用新鲜、无霉变符合油用要求的米糠，并符合 gb 19641 的要求 。质量要求特征指标应符合 gb/t 19112 中特征指标的要求。质量指标应符合表1的要求。食品安全要求按 ls/t 3249 的规定执行，同时应满足国家食品安全标准和法律法规要求规定。生产过程质量控制按 ls/t 1218 相关条款执行。其他稻米油中不得掺有其他食用油和非食用油；不得添加任何香精和香料。检验方法酸价检验：按 gb 5009.229 执行。gb 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定过氧化值检验：按 gb 5009.227 执行。gb 5009.227-2023 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定京都电子kem 电位滴定法自动滴定仪 at-710s

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