实验室冻干机从工艺性到信息化的发展变迁
实验室冻干机从工艺性到信息化的发展变迁
实验室冻干机的冻干操作原理的说就是先使冻干物固化，然后使其中的水分汽化以除水从而达到干燥的目的。实验室冻干机由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装置等。由冻干原理衍生出的冻干工艺包括预冻、升华和再冻干三个分阶段。合理而有效地缩短冻干的周期在工业生产上具有明显的经济价值。
冻干加工工艺对于某些生物制品、药品的制造起到关键性作用。目前冻干工艺生物制药中主要应用于生物、生化制品、中药注射剂制品和热不稳定的抗生素类制品的生产。
实验室冻干机冷冻干燥是利用升华的原理进行干燥的一种技术，是将被干燥的物质在低温下快速冻结,然后在适当的真空环境下,使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程.冷冻干燥得到的产物称作冻干物，该过程称作冻干。
当前，食品加工技术的一个重要趋势是zui大限度的保持食品的营养和色香味，而冻干工艺和设备的选择对食品产品的营养、色香味有很大影响。食品冻干，是提高食品贮存、保质的必要措施，实验室冻干机的性能直接影响到冻干食品的质量与价值。近几年我国相继开发出了各种多功能、率、低能耗、适应性强的实验室冻干机，食品冻干技术和设备还是取得了不少进步。
冷冻干燥之后的产品，进行真空或氮气封口，以隔绝空气特别是氧气，再在低温下存放，则水份、空气、温度三个因素被控制，使产品能在较长的时间内得到有效的保存。
此外，在兽医方面，主要用于各种兽用微生物的贮存，各种兽医生物药品的制造，一切用于猪、牛、马、鸡、鸭、鹅、兔、狗的各种预防疾病的药品均离不开实验室冻干机。
冷冻干燥属于边缘科学，它涉及到物理、化学、生物学等知识，包括制冷、真空、电工、仪表等技术。因此也是一门综合性的专业科学技术，相信以后实验室冻干机的发展面会越来越广。
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