浅析艾卡均质机的设计特点
艾卡均质机是用于对粘度低于0.2pa.s,温度低于80℃的液体物料（液-液相或液-固相）的均质乳化的一种设备。主要应用于食品或化工行业，如：乳品、饮料、化妆品、药品等产品的生产过程中的均质、乳化工序。
食品加工中的均质机是指将物料的料液在挤压，强冲击与失压膨胀的三重作用下使物料细化，从而使物料能更均匀的相互混合，比如奶制品加工中使用均质机使牛奶中的脂肪破碎的更加细小，从而使整个产品体系更加稳定，牛奶会看起来更加洁白，均质主要通过均质机来进行的，是食品、乳品、饮料的行业的重要加工设备。
艾卡均质机的设计的特点：
1、均质机在设计上易于操作和维护；可以用蒸馏水、纯水和清洁剂中止循环清洗（此时不要打压力开关），或拆卸泵头中止人工清洗。
2、机器的启动/中止控制位于机器的侧面，易于操作，可用于紧急开关，并包括对主电机的热磁维护。
3、均质机装有抛光的全不锈钢外壳，可拆卸，便于检查和维护。其底座立在四个带橡胶垫上。
4、此机器经过自重自吸力进料，并不需求任何进料泵。只需电力供应而不需其它设备（如水或紧缩空气）。按照试样恳求，配用不同材料的垫片；标准的垫片材料为特种塑料。柱塞密封运用了水润滑作用的特殊聚四氟乙烯材料。
5、细化作用更为剧烈。这是由于工作阀的阀芯和阀座之间在初始位是紧密贴合的，只是在工作时被料液强迫挤出了一条狭缝；而离心式乳化设备的转定子之间为满足高速旋转并且不产生过多的热量，必然有较大的间隙（相对均质阀而言）；同时，由于艾卡均质机的传动机构是容积式往复泵，所以从理论上说，均质压力可以无限地进步，而压力越高，细化效果就越好。
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