米粉制品的检测标准及检测项目及标准
河粉、糍粑、米线等米粉制品的日常监督抽检项目为:
铅(以pb计)
b1a
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
二氧化硫残留量b
菌落总数c
大肠菌群c
沙门氏菌d
d
注:a. 限玉米制品检测。
b. 限米粉制品检测。
c. 限熟制食品检测。
d. 限熟制预包装食品检测。
河粉、糍粑、米线等米粉制品的国家依据检测标准
gb 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
gb 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素
gb 2762 食品安全国家标准 食品中污染物
gb 2763 食品安全国家标准 食品中农药残留
gb 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌
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b. 限米粉制品检测。
c. 限熟制食品检测。
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