GC-MS 6800检测酒类中的甜蜜素
概述：甜蜜素是食品生产中常用的甜味添加剂，其甜度是蔗糖的30～40倍,控制*对人们的身体健康有重要意义。《gb 2760-2014食品添加剂使用标准》中用于界定食品添加剂使用范围的食品分类系统，白酒属于蒸馏酒，不允许使用甜蜜素。本方法参照gb/t 5009.97-2003及相关文献资料，对白酒中的甜蜜素经提取后，在冰浴条件下，与*发生重氮化反应生成衍生物环己醇亚硝酸酯，衍生物进入气相色谱质谱联用仪进行分离检测。
1 实验部分
1.1仪器与试剂
江苏天瑞仪器股份有限公司气相色谱-质谱联用仪：gc-ms 6800
甜蜜素标准储备溶液：称取一定量的甜蜜素标准品（纯度为99.0％）于干燥容量瓶中，用水配成1000mｇ/kg标准储备溶液。
试剂均为优级纯，试验用水为二次蒸馏水。
1.2仪器工作条件
1.2.1 气相色谱条件
db-5毛细管色谱（30m×0.25mm,0.25um）；载气：氦气（纯度为99.999％），载气流量1.0ml/min；进样口温度250℃，进样量1.0ul，进样方式为分流进样,分流比10:1；程序升温：初始温度为40℃，保持时间10min，以25℃/min速率升至270℃，保持时间5min。
1.2.2 质谱条件
电子轰击离子源（ei），四级杆温度150℃，接口温度280℃；采集方式为选择离子监测扫描（sim），溶剂延迟时间6min,选择3个监测离子质荷比（m/z）为55,81,83。
1.3实验方法（略）
2结果与讨论
2.1特征和离子的选择
甜蜜素的主要衍生物环己醇亚硝酸酯作为定性和定量，如图1。保留时间8.511min.定性离子（m/z）为55,81,83。定量离子为55。质谱图见图2.
pp再生料的质量标准
中国到柬埔寨海运要多久？
燃气矮脚炉的技术要求
橡塑保温管厂家_B1级橡塑保温管厂家
光模块和光纤连接器应用介绍
GC-MS 6800检测酒类中的甜蜜素
涡凹气浮装置工艺流程，一看就懂！
激光焊接的一些知识点，激光焊接机器人厂家告诉你
东航国铁“空铁联运” 新增武汉多个中转枢纽
德国BURKERT宝德8605系列电磁控制阀
Wish调整A+物流退款保障计划运费返还条件
工业园恶臭在线监测系统方案
人机界面是什么
亚马逊卖家发货物入亚马逊FBA仓库需要注意哪些问题？
柔性石墨自密封圈的zui大使用压力，温度，转数
韵达快递加拿大到通辽为什么在天津中转
长江经济带“大保护”稳步推进 严控水污染关卡
深圳fba物流公司流程是怎么样的，fba头程运输方式有哪些？
软启动柜助力工业领域的稳定运行
展现中国厂商实力 宇视获ACIO智慧机场奖
1 实验部分
1.1仪器与试剂
江苏天瑞仪器股份有限公司气相色谱-质谱联用仪：gc-ms 6800
甜蜜素标准储备溶液：称取一定量的甜蜜素标准品（纯度为99.0％）于干燥容量瓶中，用水配成1000mｇ/kg标准储备溶液。
试剂均为优级纯，试验用水为二次蒸馏水。
1.2仪器工作条件
1.2.1 气相色谱条件
db-5毛细管色谱（30m×0.25mm,0.25um）；载气：氦气（纯度为99.999％），载气流量1.0ml/min；进样口温度250℃，进样量1.0ul，进样方式为分流进样,分流比10:1；程序升温：初始温度为40℃，保持时间10min，以25℃/min速率升至270℃，保持时间5min。
1.2.2 质谱条件
电子轰击离子源（ei），四级杆温度150℃，接口温度280℃；采集方式为选择离子监测扫描（sim），溶剂延迟时间6min,选择3个监测离子质荷比（m/z）为55,81,83。
1.3实验方法（略）
2结果与讨论
2.1特征和离子的选择
甜蜜素的主要衍生物环己醇亚硝酸酯作为定性和定量，如图1。保留时间8.511min.定性离子（m/z）为55,81,83。定量离子为55。质谱图见图2.
pp再生料的质量标准
中国到柬埔寨海运要多久？
燃气矮脚炉的技术要求
橡塑保温管厂家_B1级橡塑保温管厂家
光模块和光纤连接器应用介绍
GC-MS 6800检测酒类中的甜蜜素
涡凹气浮装置工艺流程，一看就懂！
激光焊接的一些知识点，激光焊接机器人厂家告诉你
东航国铁“空铁联运” 新增武汉多个中转枢纽
德国BURKERT宝德8605系列电磁控制阀
Wish调整A+物流退款保障计划运费返还条件
工业园恶臭在线监测系统方案
人机界面是什么
亚马逊卖家发货物入亚马逊FBA仓库需要注意哪些问题？
柔性石墨自密封圈的zui大使用压力，温度，转数
韵达快递加拿大到通辽为什么在天津中转
长江经济带“大保护”稳步推进 严控水污染关卡
深圳fba物流公司流程是怎么样的，fba头程运输方式有哪些？
软启动柜助力工业领域的稳定运行
展现中国厂商实力 宇视获ACIO智慧机场奖