糖发酵管培养基的灭菌方法
糖发酵管
成分
牛肉gao 5g
蛋白胨 10g
氯化钠 3g
*(na2hpo4·12h2o) 2g
0.2%溴*蓝溶液 12ml
蒸馏水 1000ml
ph7.4
制法：
1、葡萄糖发酵管按上述成分配好后，按0.5%加入葡萄糖，分装于有一个倒置小管的小试管内，121℃高压灭菌15min。
2、其他各种糖发酵管可按上述成分配好后，分装每瓶100ml，121℃高压灭菌15min。另将各种糖类分别配好10%溶液，同时高压灭菌。将5ml糖溶液加入于100ml培养基内，以无菌操作分装小试管。
注：蔗糖不纯，加热后会自行水解者，应采用过滤法除菌。
试验方法：
从琼脂斜面上挑取小量培养物接种，于36±1℃培养，一般观察2～3d。迟缓反应需观察14～30d。
参考文献：
1. gb4789.28-2013 中华人民共和国食品安全标准 食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求.
2. gb/t5750.12-2006 中华人民共和国生活饮用水标准检验方法 微生物指标
关于高压灭菌器
目前市面上，高压灭菌器品种繁多，有进口的有国产的高压灭菌器，产品质量参差不齐。在业内质量口碑东南科仪总代理的日本alp高压灭菌器，日本alp高压灭菌器具备《进口压力容器生产许可证》、《进出口锅炉压力容器安全性能检验证书》以及高压灭菌锅上的压力表和减压阀，送当地*计量后取得计量证书。日本alp高压灭菌器的安全性能，依靠温度传感器来控制温度，并有压力感应器，在温度或压力异常时会自动切断电源，确保安全，相比较单纯的依靠压力表了解内部压力情况，无需人为查控，安全性更高。如需更的配置，可选择日本alp公司生产的clg系列高压灭菌器，高压灭菌器内置了温度和压力双重传感器，高压灭菌器可以自动感应温度和压力的对应关系，确保不会有压力异常的情况出现，安全性更强。
日本alp cl系列高压灭菌器，采用机械锁和电子锁双锁装置，如果高压灭菌器锁出现故障或盖子没有盖好，仪器不会启动；在灭菌完成后，高压灭菌器需降至80度以下及常压，电子锁才能开启，高压灭菌器可防止意外烫伤。同时，好的进口高压灭菌锅在内部的金属腔体表面并不会直接外露不锈钢，而是会有一层绝缘镀层，以防止漏电伤人。alp高压灭菌器其它的安全功能，如防止干烧情况的缺水保护功能，电极故障指示，异常时间指示等等。
alp高压灭菌器给企业带来安全健康的保证，保证检测结果的正确，为企业产品的安全提供保证，同时给到消费者放心及健康。
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注：蔗糖不纯，加热后会自行水解者，应采用过滤法除菌。
试验方法：
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1. gb4789.28-2013 中华人民共和国食品安全标准 食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求.
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日本alp cl系列高压灭菌器，采用机械锁和电子锁双锁装置，如果高压灭菌器锁出现故障或盖子没有盖好，仪器不会启动；在灭菌完成后，高压灭菌器需降至80度以下及常压，电子锁才能开启，高压灭菌器可防止意外烫伤。同时，好的进口高压灭菌锅在内部的金属腔体表面并不会直接外露不锈钢，而是会有一层绝缘镀层，以防止漏电伤人。alp高压灭菌器其它的安全功能，如防止干烧情况的缺水保护功能，电极故障指示，异常时间指示等等。
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