分析巴氏杀菌流水线的工作原理和性能特点
巴氏杀菌流水线是集灭菌冷却于一体的现代化生产设备，是结合国内食品、饮料等行业的现代生产工艺要求开发的产品。适用于包装好的榨菜、泡菜、牛奶、调味品、酱菜等软包装系列，各种型号的灌装、马口铁瓶、玻璃瓶、浆脂、圆罐等产品的低温杀菌。整机采用304不锈钢制作，运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养，解决了灭菌过程中的随意性，加强了一致性，提高了灭菌的成功率。
工作原理：
1、巴氏杀菌机：对袋装食品进行杀菌作业，杀菌时间15-40min自由调控，杀菌温度65-98℃可以根据物料的特点进行调整，杀菌过程中为自动进料、自动杀菌、自动出料，经过杀菌的食品可以提升质量，延长保质期；
2、冷却机：杀菌之后的物料自动进入冷却机进行冷却作业，降低产品自身温度，便于之后的存储作业；
3、振动沥水机：将包装袋表面的部分水珠振动沥水，然后布料到风干机上；
4、风干机：根据产品特点，有平行式风干机和翻转式风干机，经过4-5次翻转，对包装袋表面进行风干作业，然后直接装箱存储。
巴氏杀菌流水线的性能特点：
1、控制方式：采用微电脑智能化全自动控制，控制灭菌压力，温度，时间；
2、超温自动保护置：超过设定温度，自动切断加热电源；
3、门安全连锁装置：内腔有压力，门盖无法打开，保证操作安全；
4、低水位报警：缺水时能自动切断电源，声光报警，配备断水检测装置；
5、漏电保护：带有漏电保护装置；
6、温度动态数字显示，灭菌结束发出结束信号。升温、灭菌、排汽、干燥等过程自动控制，无须人工监管，节省劳动成本。
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2、冷却机：杀菌之后的物料自动进入冷却机进行冷却作业，降低产品自身温度，便于之后的存储作业；
3、振动沥水机：将包装袋表面的部分水珠振动沥水，然后布料到风干机上；
4、风干机：根据产品特点，有平行式风干机和翻转式风干机，经过4-5次翻转，对包装袋表面进行风干作业，然后直接装箱存储。
巴氏杀菌流水线的性能特点：
1、控制方式：采用微电脑智能化全自动控制，控制灭菌压力，温度，时间；
2、超温自动保护置：超过设定温度，自动切断加热电源；
3、门安全连锁装置：内腔有压力，门盖无法打开，保证操作安全；
4、低水位报警：缺水时能自动切断电源，声光报警，配备断水检测装置；
5、漏电保护：带有漏电保护装置；
6、温度动态数字显示，灭菌结束发出结束信号。升温、灭菌、排汽、干燥等过程自动控制，无须人工监管，节省劳动成本。
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