食品营养强化剂 *磷酸酯镁 - 水分
gb 1903.24-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 *磷酸酯镁
范围
本标准适用于*经磷酸化后和氧化镁反应，制得的食品营养强化剂*磷酸酯镁。
化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
化学名称
l-抗坏血酸-2-磷酸酯镁
分子式
c12h12o18p2mg3·10h2o
结构式
相对分子质量
759.22(按2007年相对原子质量)
技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
理化指标
理化指标应符合表2的规定。
项目 指标 检验方法
水分，w/% ≤ 29.0 gb 5009.3 卡尔·费休法
gb 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定-卡尔·费休法
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