贵州省“生态酿酒企业”评选结果公布 推动产业可持续发展
近年来，酱酒热度可以说是居高不下，由此也使得各地酒企迎来重大发展机遇，在将白酒产业列为工业十大产业振兴规划的贵州更是受益于此。日前，贵州省“生态酿酒企业”评选活动结果发布，贵州茅台、国台酒业、珍酒、习酒等十家酒企榜上有名。这不仅让人看到贵州在白酒酿造上的生态优势，不少酒企的上榜也让人看到近年来贵州酒企通过酿造设备的新旧更替，推动产业实现绿色、可持续、高质量发展。
“酱酒热”如今成为社会经济发展中的一大关键词，贵州赤水河畔酱酒产业发展所具备的优势地位也愈发凸显，尤其是在以贵州茅台为代表的酒企发展下，更是将贵州酱酒产业推至发展新台阶。在《贵州省国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标纲要》中也指出，到2025年贵州省白酒产业产值将达到2500亿元，白酒产量达到60万千升。
随着近年来贵州紧抓发展机遇，并在坚持守好生态和发展两条底线中推动白酒产业高质量发展，促使酒企走向环境友好型发展道路也是实现产业发展远景的一大关键。在今年3月底贵州省发布《贵州省酿酒行业生态标准评价体系》后，“贵州省生态酿酒企业”评选活动也同步启动，共有23家酿酒企业参与评选。依托于涵盖酿酒生产全流程、多环节、多角度的生态标准评价体系对酒企进行评选，也将以一批优质酒企为发展样本，推动地方产业健康发展。
历经三个月左右，近日贵州省“生态酿酒企业”评选活动公布。据悉，此次共评选出包含贵州茅台酒股份有限公司、贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司在内的两家全省五a级企业，和贵州国台酒业股份有限公司、贵州醇酒业有限公司、贵州珍酒酿酒有限公司三家四a级企业，以及贵州安酒股份有限公司、贵州岩博酒业有限公司、贵州金沙窖酒酒业有限公司、贵州贵酒集团有限公司等五家三a 级企业。
值得一提的是，此次评选标准涵盖酿酒的产前、产中、产后各个环节，在激烈的竞争中除了看到一些大型酒企入选外，不少酒企突出重围也是充分彰显其发展优势。例如盘州市一由小锅酒厂发展而来的酒企中，精细化的纯粮酿造工艺与现代化的燃气锅炉、冷却器等生产设备相结合，对酒糟废渣的发酵处理和污水处理站等建设，均使得酒企在高质量发展中更好地兼顾绿色、可持续。
得天独厚的地理优势、资源优势等促使贵州拥有发展白酒产业的牢靠根基，并在我国白酒行业中有着举足轻重的地位。随着当地进一步推动白酒产业高质量发展，优化、打通、完善、提升产业链，并加速新旧动能转化，也将成为产业站稳脚跟的关键。
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