小型喷雾干燥机实验及操作

实验室喷雾干燥机实验及操作
(一)实验目的
① 了解实验室喷雾干燥机工作流程及工作原理;
② 熟识实验室喷雾干燥机的操作;
③ 通过实验深入了解实验室喷雾干燥机的优点和缺点;
④ 了解喷雾干燥产品形态。
(二)实验原理与内容
喷雾干燥是采用雾化器将原料液分散为雾滴,小型喷雾干燥机并用热气体(空气、氮气或过热水蒸气)干燥雾滴而获得产品的一种干燥方法。原料液可以是溶液、乳浊液、悬浮液。
实验室喷雾干燥机将料液分散为雾滴,增大干燥过程的传热传质速率。雾化器是喷雾干燥的关键部件之一,目前常用的有3种,即压力式雾化器、离心式雾化器、气流式雾化器。
雾化的液体与热气流的接触表面积很大,它与较高温度的气流一接触就迅速进行传热传质,雾滴水分吸收热量后又迅速蒸发成水蒸气,空气既作载热体又作载湿体。小型喷雾干燥机在干燥初期,雾滴很小,物料内部湿含量的扩散传递而造成的干燥阻力几乎等于零,物料的温度一直处于物料的表面湿球温度,为恒速干燥阶段。在物料表面没有充水分时,物料就开始升温并在内部形成温度梯度,为降速干燥阶段。若当温度梯度很大,物料内部的蒸汽压大于物料粒子表面内聚力时,粒子即会爆开,瞬时增大传质蒸发表面。因此喷雾干燥的粉末大多是非球形。

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