有没有专门用来储存液氮的物体?当然有,液氮罐就是一个专门用来储存液氮的储存罐。液氮罐通常在室内放置,不适合远距离运输。液氮是一种无色、无味、低粘度的透明液体,它的化学性质稳定。
液氮在常压下的沸点是-195.8℃,当它与被冻食品相接触时,能吸收的蒸发潜热为198.9kj/kg;再让氮蒸气升温至-20℃,平均比热以1.047kj/(kg?k)计,则能吸收184.1kj/kg。
这两项合计为383.0kj/kg,是一种理想的制冷剂。在50年代,美国就开始了液氮在速冻食品行业的研究,直到1960年开始就正是用于速冻食品行业,从1964年开始在生产上迅速进行推广,如今,液氮使用范围更加广泛,为了方便使用,液氮罐的生产也有了不同的要求,出现了不同的型号,系列
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