上海腾拔质构仪助力华南农业大学在Aquaculture期刊发表论文
上海腾拔universal ta质构仪助力华南农业大学海洋学院研究人员在国际水产期刊《aquaculture》(q1，if=5.135)发表了题为feeding effects of low-level fish meal replacement by algal meals of schizochytrium limacinum and nannochloropsis salina on largemouth bass(micropterus salmoides)的研究论文。
微藻具有多种且较高的营养价值，在作为原料用于制备水产饲料上潜力巨大。该研究评估了裂殖壶菌(sl)和微拟球藻(ns)单独或结合组成的藻粉低水平取代鱼粉对大口黑鲈(lmb, micropterus salmoides)饮食的影响。研究人员配置五种等氮、等脂肪和等能量饮食包括正常鱼粉、单独4% sl取代鱼粉(4sl)、单独4% ns取代鱼粉、2% sl+2% ns取代鱼粉(2sl + 2ns)和4% sl+4% ns取代鱼粉(4sl + 4ns)，对应的大口黑鲈分为五组，鱼粉饲喂8周。结果发现，五组之间在体重增加、特定增重率、肝体指数、脏体指数、conditioning factor和全身成分上无显著差异。相对对照组，4ns处理组的饲料摄入和饲料转化率显著增加。而且，4ns和4ns + 4sl组肝重的脂肪含量和腹腔内脂肪比率显著下降，这表明ns可能减少lmb内脏脂肪积累。4ns组中lmb的sod活性相比对照组显著增加。然而，4ns组肝和4sl + 4ns肠中的mda含量显著低于对照组。4% sl取代显著增加肝中的n-3 pufa比例、二十二碳六烯酸和多不饱和脂肪酸(pufas)水平。而且，sl单独或与ns结合能够增加肝和肌肉pufasn-3：n-6比率，产生更平衡的不饱和脂肪酸。大口黑鲈肌肉质地显著提升。该研究证实sl和ns藻粉加入鱼饲料的成功，作为蛋白质和脂质来源在分别取代鱼粉和鱼油上潜力巨大。
在该研究中，研究人员利用上海腾拔universal ta质构仪柱形探头测定鱼肉的脆性、弹性、咀嚼性、胶着性、内聚性、回复性和粘附性，并用剪切探头测定鱼肉的剪切力。
鱼肉质地是影响鱼口感的一个重要指标。持水性是肌肉组织的一个重要特性，反映保留肌肉流体和可溶性物质的能力。水分流失将导致肌肉中的水溶性蛋白质、可溶性香味物质和血红蛋白的流失，影响鱼肉的质地。更低的咀嚼性和胶着性以及较高的持水性代表鱼肉良好的风味。该研究发现4%ns取代具有最di的咀嚼性和胶着性，具有更高的持水性。总之，4ns补充能够改善lmb风味。
原文下载链接
feeding effects of low-level fish meal replacement by algal meals of schizochytrium limacinum and nannochloropsis salina on largemouth bass(micropterus salmoides)
乙酸苏合香酯 - 相对密度和折光指数的测定
本昂仪器卡尔费休微量水分测定仪常见问题
500公斤砝码技术参数
大体积混凝土测温仪使用说明
好用的空气悬浮鼓风机哪家好
上海腾拔质构仪助力华南农业大学在Aquaculture期刊发表论文
云服务市场增长比云基础设施快三倍
车方机的日常保养方法建议收藏！
泸泉一体化预制泵站——绿色环保先行官
英国THERMAX温度纸4格A热敏试纸温度测量
预算169万 广州市生态环境局从化分局发布环境空气质量预报预警能力提升项目招标项目
谈谈超声波流量计的分类
给大家介绍下在线余氯分析仪的优势及特点
德国豪格HAUG离子棒RN系列技术参数
概述宝德BURKERT压力变送器工作原理与安装方法
单晶硅差压变送器的功能特点有哪些？
电子地磅汽车衡打印磅单操作方法
灭弧式智慧用电系统功能——乐鸟
了解日本SMC增压阀的特点与使用原理
PE预过滤滤芯主要应用于哪些方面
微藻具有多种且较高的营养价值，在作为原料用于制备水产饲料上潜力巨大。该研究评估了裂殖壶菌(sl)和微拟球藻(ns)单独或结合组成的藻粉低水平取代鱼粉对大口黑鲈(lmb, micropterus salmoides)饮食的影响。研究人员配置五种等氮、等脂肪和等能量饮食包括正常鱼粉、单独4% sl取代鱼粉(4sl)、单独4% ns取代鱼粉、2% sl+2% ns取代鱼粉(2sl + 2ns)和4% sl+4% ns取代鱼粉(4sl + 4ns)，对应的大口黑鲈分为五组，鱼粉饲喂8周。结果发现，五组之间在体重增加、特定增重率、肝体指数、脏体指数、conditioning factor和全身成分上无显著差异。相对对照组，4ns处理组的饲料摄入和饲料转化率显著增加。而且，4ns和4ns + 4sl组肝重的脂肪含量和腹腔内脂肪比率显著下降，这表明ns可能减少lmb内脏脂肪积累。4ns组中lmb的sod活性相比对照组显著增加。然而，4ns组肝和4sl + 4ns肠中的mda含量显著低于对照组。4% sl取代显著增加肝中的n-3 pufa比例、二十二碳六烯酸和多不饱和脂肪酸(pufas)水平。而且，sl单独或与ns结合能够增加肝和肌肉pufasn-3：n-6比率，产生更平衡的不饱和脂肪酸。大口黑鲈肌肉质地显著提升。该研究证实sl和ns藻粉加入鱼饲料的成功，作为蛋白质和脂质来源在分别取代鱼粉和鱼油上潜力巨大。
在该研究中，研究人员利用上海腾拔universal ta质构仪柱形探头测定鱼肉的脆性、弹性、咀嚼性、胶着性、内聚性、回复性和粘附性，并用剪切探头测定鱼肉的剪切力。
鱼肉质地是影响鱼口感的一个重要指标。持水性是肌肉组织的一个重要特性，反映保留肌肉流体和可溶性物质的能力。水分流失将导致肌肉中的水溶性蛋白质、可溶性香味物质和血红蛋白的流失，影响鱼肉的质地。更低的咀嚼性和胶着性以及较高的持水性代表鱼肉良好的风味。该研究发现4%ns取代具有最di的咀嚼性和胶着性，具有更高的持水性。总之，4ns补充能够改善lmb风味。
原文下载链接
feeding effects of low-level fish meal replacement by algal meals of schizochytrium limacinum and nannochloropsis salina on largemouth bass(micropterus salmoides)
乙酸苏合香酯 - 相对密度和折光指数的测定
本昂仪器卡尔费休微量水分测定仪常见问题
500公斤砝码技术参数
大体积混凝土测温仪使用说明
好用的空气悬浮鼓风机哪家好
上海腾拔质构仪助力华南农业大学在Aquaculture期刊发表论文
云服务市场增长比云基础设施快三倍
车方机的日常保养方法建议收藏！
泸泉一体化预制泵站——绿色环保先行官
英国THERMAX温度纸4格A热敏试纸温度测量
预算169万 广州市生态环境局从化分局发布环境空气质量预报预警能力提升项目招标项目
谈谈超声波流量计的分类
给大家介绍下在线余氯分析仪的优势及特点
德国豪格HAUG离子棒RN系列技术参数
概述宝德BURKERT压力变送器工作原理与安装方法
单晶硅差压变送器的功能特点有哪些？
电子地磅汽车衡打印磅单操作方法
灭弧式智慧用电系统功能——乐鸟
了解日本SMC增压阀的特点与使用原理
PE预过滤滤芯主要应用于哪些方面