为什么说微波杀菌设备优势带来显著生产效益

微波杀菌设备不仅节省能源、降低能耗、提高产品质量、安全卫生,而且设备投资低,经济效益和社会效益显著,现已形成一批具有工业应用价值的微波杀菌设备。为我国国民经济各领域及科研部门提供一种现代高科技干燥设备,具体有以下几个方面的优点:
1、效率高,常规干燥设备均采用蒸汽加热,需由内向外加热,加热速度慢需消耗大量煤炭,而微波干燥设备采用电磁波加热,无需介质传热,直接加热到物体内部,加热速度快,1千瓦微波可在3-5分钟内将常温下的水加热到100℃,因此速度快,效率高,干燥时间短,能耗低。相对于传统干燥工艺,可以提高四倍以上的工作效率。
2、加热均匀,由于微波加热是由内向外同时加热物料,物料的内外温差很小,在常规加热中不会出现内外加热不一致的情况,从而产生膨化效应,有利于粉碎,使干燥质量大大提高。
3、易于控制,便于连续生产和实现自动化,由于微波功率快速调节和无惯性特性,易于即时控制,可在40℃-100℃之间任意调节温度。
4、备件体积小,安装维护方便,不需要占用过多的场地。
5、微波杀菌设备质量好,能延长食品的货架期,保持食品原有的风味和营养成分,保持原料的生理活性,增强保健食品功能,提高农产品的附加值。结果表明,采用该方法加工的产品质量明显提高。
6、微波杀菌设备微波消毒灭菌效果好,产品卫生,保质期长。
7、微波杀菌设备具有较高的经济效益。常规烘干需要很长的时间,烘干速度慢,能耗大,加工成本高。利用微波加热,可节省大量能量,提高加热及干燥速度。因为微波有很强的穿透力,对物体加热时不需要任何媒介,也可以对材料的内部和外部同时加热。据国内外资料表明,用微波加热物料,其速度和效能比传统加热方式快4~20倍。
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标签:微波杀菌设备

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