卧式电加热杀菌锅使用说明书
卧式电加热杀菌锅用户按本地区实际情况,可方便选用电汽两用杀菌锅(加热方式可选用电或蒸汽),该电汽两用杀菌锅节能效果较好,生产力高,温度显示自动控制,调节范围广,控制精度高,耐腐消声,清洗方便等优点,此设备是属于静置式、间歇式圆筒形杀菌设备,电加热或以通入饱和蒸汽为加热介质对产品进行高温杀菌,用补充压缩空气来实施反压操作,再注入冷水(温水)直接进行强制冷却的杀菌设备。电汽两用杀菌锅适用于罐头类产品、饮料、牛奶、果汁、卤制品等产品马口铁罐、玻璃瓶或耐蒸煮沸软包装物的实罐产品进行高温杀菌处理,以达到保质期内“商品无菌”的要求
该杀菌设备广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的*设备。
杀菌锅基本结构:
卧式杀菌锅为圆筒形,由四个支座支着,锅盖和锅身的销紧是利用自销楔合块来完成,十对自销楔合块均匀分布而又分别固定在锅盖与转环、转环装上活动式及固定滚轮装置,使转环转动自如,本设备装有排汽管、进水管、安全阀、压力表、温度计、排水管、排气阀、液位计、3支电加热棒、盛装小车。加热层有保温材料,设计时考虑到传热面积和换热效果达到规定杀菌要求,劳动强度低,生产效率高等优点,很受用户欢迎。
安装作用:
1)地脚螺栓的安装尺寸为用户根据场地合理布局。
2)注意杀菌锅水位变化,生产时约为1/3水位,以免水位低烧坏设备。
3)注意电源电压是否符合要求。
4)用户按生产工艺要求调节温控仪整变,湿事旋钮,达到锅内蒸汽温度。
5)注意锅内压力。
6)注意电气设备绝缘要求,并且设备要有良好接地,以防触电。
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