抹茶，茶叶烘焙提香机对抹茶店铺的影响
日本寺田terada小型茶叶烘焙提香机，实验用抹茶烘焙机tr-1
炒出来的香气、色泽都出色的提香机
可自由地调整筒的回转数。
把筒放倾斜这样投入、取出都能简单地进行。
电气式家庭用100v的电源任何地方都可用。
通过附属的放射温度计可简单地知道运转中的筒的温度。
还有，也可卸下后再测茶叶的温度。
筒、筒盖都可简单地装卸。
用途
试验用毛茶样品的提香。
在展示会或店面的实演和提香等。
店面的调和销售用。
抹茶的原料是绿茶，在日本，由于多年的改良，绿茶已经很少有苦涩的味道了，而经过覆盖蒸青的绿茶几乎没有苦涩味。在绿茶采摘前的20至30天。在绿茶上用毛竹，铁丝搭起棚架，然后盖上稻草帘子，四周也用草帘子遮挡得不透阳光，遮光率达到98%以上，这样栽培的绿茶叶绿素要提高60%，氨基酸提高40%，更加不苦，更加翠绿。采摘来的生叶当天蒸青（用蒸汽杀青），然后不经过揉捻，直接进入烘焙炉烘干，这样的大片茶叶干叶称为荒茶。然后荒茶进入冷库，在零下保存，以提高葡萄藤成分，更加甘甜。荒茶在使用前从冷库里取出，恢复到常温后进行加工，经过切割，筛选等多道工序后，成为0.3厘米见方的小块，成为碾茶。碾茶用特殊超细粉设备碾磨成微粉状称作抹茶。
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