杀菌锅能够使用的杀菌方式
杀菌锅设备能够通过使用高温蒸汽、热水循环、淋水以及水汽混合的方法来对产品进行有效的杀菌。
使用高温蒸汽来进行杀菌，会因为气体所拥有的导热性能不够良好，从而会使得蒸汽在杀菌的时候不能够均匀的分布温度。
当设备采用热水循环来进行杀菌时，其需要将产品*的浸泡在热水之中，并且水流能够在设备内部进行循环流动，而且水的导热性较好，从而能够使得杀菌锅设备内部温度分布的较为均匀，并会拥有较好的杀菌效果。
通过设备内顶部装有的喷嘴或者是管道等来喷洒出雾状的高温水来对产品进行杀菌消毒，并且这种杀菌方法的温度分布的较为均匀，加热以及冷却的可以更快，比较适合对于软包装的产品进行杀菌。
水汽混合杀菌方式是通过使用喷雾的水以及蒸汽来进行杀菌，这种方法只需要使用少量的水就能够达到杀菌的效果，所以这种杀菌方法可以相对的节能、环保并拥有较高的效率。
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