有的时候,食物不仅能为我们的生命活动提供能量,补充我们日常所需的营养;还可能会致病。其中,具有代表性的就是食物中毒。我们日常接触的食物可能会在正常的外表下隐藏着很多病菌、重金属化学物质等,这些有害物质一旦进入到人体内就会引起腹泻、呕吐,而这就是食物中毒的现象。
食物中毒的诱因很多。一来是食物因存放时间过长或保存不当,滋生了大量毒素,致使食物变质从而引起人的中毒反应。二是食物中掺杂有太多原本不应该出现在食物中的物质,像是农药、兽药残留,重金属等,这些物质往往藏匿于食物的深处,无法通过表面的清洗去除。因而当这些不属于食物的物质进入到人体内后,人体会产生排异反应,出现应急中毒的情况。三是环境污染也会影响到食物。除去上述所提的源头性污染,在食品加工过程中所产生的污染也会让一些有害物质附着在食物上,危害人体的健康。
那么,我们该如何避免食物中毒的发生,保障所食用的食品安全质量有所保障呢?农药残留速测仪是集成化的食品安全速检分析设备,可以检测包含非食用化学物质、食品添加剂、农药兽药残留、重金属、真菌毒素类残留、化学类残留等多个项目。农药残留速测仪的一体化主机包含食品安全检测、多通道农药残留检测、胶体金免疫层析检测三个模块,囊括种类多,一机多用,让食品安全问题无所遁形。此外,农药残留速测仪样品处理简单,外形方便携带,可以现场流动作业,便于监管部门整治市场乱象,构建良好的食品安全体系。保护人体健康的同时丰富消费者的菜篮子,守住消费者的钱兜子,一举多得。
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