微波解冻设备选915的好还是2450的好
微波解冻设备选915的好还是2450的好
设备结构可分为：①主架部分；②传输部分；③微波发生器部分；④微波加热箱体部分；⑤防微波泄漏部分；⑥主控制部分；
微波解冻设备选915的好还是2450的好 主架部分包括机zuo、机架、支架等。机座支架采用角铁，桥身支架采用冷轧板喷塑制造；箱体及以上部分采用304不锈钢板无骨架结构设计制造，美观、实用；整机底部采用地脚螺丝，可以调节整机高度传输部分包括变频器、电动机、减速器、链条齿轮、滚筒、拖辊、调偏、传送带等部分组成。通过调速盒控制调速电机使传送速度可调；采用食品级的链板传送带，带宽680㎜，具有耐高温、抗拉强 主要由微波发生器磁控管、工业微波变压器、高压电容、高压硅堆、轴流风机、检测电路和激励腔波导组成；
微波解冻设备选915的好还是2450的好 采用当代微波发展新、*的多管多口馈能技术，全部采用元器件。总共18只日本松下磁控管[型号2m167b]（900w），效率高、抗载能力强、寿命长（采用风冷散热保护）；采用高可靠的特制工业微波变压器（wbl-850w，风冷散热保护），高压硅堆（hvm-12），高压电容（1.0uf/2500vac），等确保该机微波输出功率12kw以上（阶梯可调）。本厂生产的标准波导确保磁控管的输出功率传输到微波谐振腔中，特别在负载变动很大时比家用波导更能有效地遏止微波回轰磁控管，防止磁控管损坏。微波输出口采用高温板密封，防止干燥过程中的水汽直接进入磁控管天线。
可以在2分钟内对0℃至7℃的冷藏食品进行加热和杀菌，加热的盒饭温度zui终会达到70摄氏度以上。
如果盒饭的温度没有达到70摄氏度，安装在微波隧道出口处的温度检测仪将会自动发出警报
冻肉微波解冻设备适用于：猪肉类、禽肉类、鱼肉类、蛋品类、果汁类冻品的加热解冻。微波加热时是使冻物料整体加热升温，温度由深冻温度（-19~-22 c 以下）回升到接近冰点温度（0~-4 c左右）。微波加热时内外同时加热，采用微波解冻的产品具有冻品回温温度梯度小，温度均匀性好且时间短，防止自然解冻时微生物的大量繁殖污染冻品。微波冻肉解冻设备的zui终解冻温度一般选择在-2─-4 c为宜，此时冻品无滴水，也能用刀切割加工。能解冻的冻品尺寸厚度要求控制在5cm以内为好，太厚的产品解冻时温差会较大，解冻质量稍差。
微波解冻设备应用于冻品快速解冻处理，应用的产品包括肉类（猪肉、牛肉）、禽类（鸡肉）、鱼类（鱼、虾）、蛋品、水果解冻设备、果肉解冻、化学产品等等。
微波解冻是使冻品整体加热升温，温度由冷冻温度（-19~-22 c 以下）回升到接近冰点温度（0~-4 c左右）。微波解冻设备具有冻物料整体回温、回温温度梯度小，即温度均匀性好且需时间短，以及温升速率易控制等特点。这些特点使冻品解冻达到较理想状态。
冻品能整体加热回温，减少了冻品的解冻层之间温度不均匀性，不存在如常规法解冻时冻品出现再结晶现象；
解冻过程所需时间短，细菌等微生物不易繁殖生长；
微波加热无热惯性。冻物料温升速率由微波输出功率大小，或者说微波供能速率控制，相互具有同步性。
微波解冻的zui终温度一般选择在 -4~ 0℃为宜，此时冻品无滴水，也能用刀切割加工。山东康来机械设备有限公司
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