辽宁好粮油 食用植物油 - 酸价检验、过氧化值检验

t/lnslx 010-2020 辽宁好粮油 食用植物油范围本标准规定了辽宁好粮油 食用植物油的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输以及追溯信息的要求。本标准适用于以国产的花生、非转基因大豆为原料，经辽宁省企业加工供人食用的单品种商品花生油和大豆油。术语和定义gb/t 1534、gb/t 1535 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。辽宁好粮油 食用植物油 liaoning good grain and oil-edile vegetable oil以国产的花生、非转基因大豆为原料，经辽宁省的企业加工生产的供人食用的单品种油品。声称指标 stated factor不参与定等，但需要提供给用户参考的重要指标。内梅罗指数 nemerow index一种兼顾极值或突出最大值的计权型多因子环境质量指数，用pn表示。安全指数 grain safety index用于综合反映粮食质量安全状况的指数，以粮食中某类安全指标的实测值与国家标准值为基础计算获得，用内梅罗指数(pn)表示。当实测值均在标准以内时，pn≤1，pn值越小，表示安全状况越好。当实测值有1项超过标准时，不需计算安全指数，直接判定不合格。质量要求质量指标大豆油质量指标除应符合表1的规定外，其他质量要求应符合 gb/t 1535 的规定。花生油质量指标除应符合表2、表3的规定外，其他质量要求应符合 gb/t 1534的规定。声称指标声称指标见表4。食品安全要求食品安全指标应符合 gb 2716 的规定。安全指数(pn)以 gb 2761、gb 2762、gb 2763 的量和实测值为基础计算，要求见表5。生产过程质量控制按 ls/t 1218 执行。追溯信息供应方应提供的追溯信息见附录a。检验方法酸价检验：按 gb 5009.229 执行。gb 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定过氧化值检验：按 gb 5009.227 执行。gb 5009.227-2016 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定京都电子kem 自动电位滴定仪 at-710s

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