褐藻寡糖在农业领域的应用研究新进展

褐藻寡糖在农业领域的应用研究新进展农药化肥和合成调节剂的使用曾经使农业取得了很大的发展，但是，这些化学试剂致使农业生态环境恶化、农产品质量下降，对人类的生存和发展带来了威胁，而具有优良性质的寡糖类物质必将为绿色农业做出贡献。褐藻寡糖是褐藻胶的寡聚物，具有分子量低，水溶性强、稳定性高、安全无毒的理化性质，在促进植物生长、增强植物抗逆、抑制植物病原菌方面有很好的效果。有研究发现褐藻寡糖对大麦根的生长有促进作用，对胚根作用更显著，胚根接触褐藻寡糖2～4 h内就会发生促进作用。用褐藻寡糖浸泡的豌豆种子发芽率升高，幼苗高度、根长、生物量均有增加，幼苗叶中叶绿素含量增高，根系活力增强，且低浓度效果明。2022年新的研究结果表明1～3k的褐藻寡糖对大豆和大麦的生长和发育有非常强的促进作用，并推测平均分子质量在1～3k的褐藻寡糖是植物生长和发育的刺激因子。褐藻寡糖作为一种类植物内源性寡糖，在植物抗逆反应中起到信号分子的作用，有研究结果表明，0.20%的褐藻寡糖溶液能够减弱番茄幼苗电解质的渗漏和丙二醛的含量，增加脱落酸和总可溶性糖的含量，增强抗氧化酶的活性。这些变化都是番茄抗干旱能力增强的表现，说明褐藻寡糖增强了番茄的抗干旱能力。褐藻寡糖还可作为激发子诱导植物抗病抗菌，褐藻寡糖可以刺激大豆子叶积累植物抗毒素和丙氨酸解氨酶，褐藻寡糖处理水稻芽，能够刺激水稻细胞产生植保素。植保素有利于植物抵抗病害的侵染，对控制植物病害有积极的作用。

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