巴氏杀菌驼乳 - 酸度的检验
t/caaa 009-2019 巴氏杀菌驼乳
范围
本标准规定了巴氏杀菌驼乳的技术要求及其他。
本标准适用于全脂、脱脂和部分脱脂巴氏杀菌驼乳。
术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
巴氏杀菌驼乳 pasteurized camel milk
仅以生驼乳为原料，经巴氏杀菌等工序制得的液体产品。
技术要求
原料要求
应符合 t/caaa 007-2019 的要求。
感官要求
应符合表1的要求。
理化指标
应符合表2的要求。
检验方法
酸度/(ºt) 16～24 gb 5009.239
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