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江米条机
江米条机江米条机(芝麻条机)使用说明:1、泡米:平日一天一夜,冬日可两天两夜,泡至江米用手可捏烂。2、冲米:将泡至为江米用清水反复冲至几次,为的是磨江米时好磨。3、做酵母14/100可将磨好的江米面和好,压成面饼,厚10mm-15mm,再用刀切成方块状,至于100度沸水中煮,等到方块全部浮起。4、将50公斤面粉倒入搅拌机,加江米方块7斤,稀释若干。5、将搅好的面粉放在平案上,用白面粉做成底面,压成饼条,送入切条机。
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