食品安全国家标准 乳糖 - 水分的测定
gb -2018 食品安全国家标准 乳糖
范围
本标准适用于食用乳糖。
术语和定义
乳糖
从牛(羊)乳或乳清中提取出来的碳水化合物，以无水或含一分子结晶水的形式存在，或以这两种混合物的形式存在。
技术要求
原料要求
原料应符合相应的食品标准和有关规定。
感官要求
感官指标应符合表1的规定。
理化指标
理化指标应符合表2的规定。
检验方法
水分/(g/100g) ≤ 6.0 gb 5009.3 卡尔·费休法
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