食品添加剂 乙酸肉桂酯 - 折光指数和相对密度的测定
gb -2012 食品安全国家标准 食品添加剂 乙酸肉桂酯
范围
本标准适用于由乙酸酐(或乙酸)和肉桂醇为原料制得的食品添加剂乙酸肉桂酯。
化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
化学名称
3-苯基-乙酸酯
分子式
c11h12o2
结构式
相对分子质量
176.22(按2007年相对原子质量)
技术要求
感官要求: 应符合表1的规定。
理化指标: 应符合表2的规定。
检验方法
折光指数(20°c)
gb/t .4 香料 折光指数的测定
相对密度(25°c/25°c)
gb/t 香料 相对密度的测定
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