黄豆熟化设备为什么微波熟化呢
黄豆微波熟化设备广泛应用于黄豆的熟化、杂粮原粮（小米、糜子、大黄米、高粱、荞麦、燕麦、大麦、薏米、甘薯、马铃薯、木薯、芋头、山药等）、豆类原粮（大豆、芸豆、绿豆、红小豆、黑豆、蚕豆、鹰嘴豆等）杂粮与豆类食品、杂粮与豆类饮品、纳豆、辅料等休闲食品的高温烘烤及杀菌熟化处理。与传统烤箱相比微波烘烤的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有灭菌作用，全电脑自动化控制系统，保证黄豆熟化均匀性。
黄豆微波熟化设备是将被加热物料本身作为发热体，微波的烘焙作用可以瞬时深入到物料内部，使物料内外同时受热，不需要热传导的过程，所以温升极快，大大缩短了加热时间，所需时间一般为常规方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一样，是复杂的物理化学体系，需要有序发生并有合适的时间/温度条件。微波快速加热会造成焙烤产品的断裂、过度膨胀或爆炸。微波加热速度快，物料内部气体（空气）温度急剧上升，由于传质速度慢，受热气体处于高度受压状态，而有膨胀的趋势，达到一定的压强时，物料就会发生膨胀。
黄豆微波熟化设备技术参数：
电源要求：三相五线380v±10% 50hz±1%
额定视在输入功率：≤45kva
微波输出功率：≥30kw（可调）
微波工作频率：2450±50mhz
环境温度： 5~40℃
相对湿度：≤90%
微波馈入部位：腔体顶部馈入。
馈口间小隔离度：大于20db
微波馈入驻波比：小于2（额定负载下）
微波系统冷却方式：磁控管（水冷）、变压器（水冷）。
黄豆微波熟化设备特点：
：加热、熟化、杀菌、烘干一台设备可实现，并且加热、熟化、杀菌、烘干效果快速均匀；
第二：低温熟化杀菌，低温熟化锁住更多营养成分，杀菌*，能达到商业无菌；
第三：黄豆微波熟化烘干杀菌设备节能，比远红外设备节电30%以上；
第四：安全卫生，；操作灵
第五：根据物料含水量计算功率合计应使用多大功率设备 有技术指导人员知道定制 厂家专业供应
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