主要有哪些因素会影响大米的品质？- AN-820来告诉你！
从以下图中四个方面对比，影响大米品质主要有百度4个方面：1、加工储存; 2、稻谷品种；3、产地环境；4、种植方式。其中，品种与环境，两个因素，都对稻禾的生长周期有影响。生长周期越长，米质越好。一般来说，晚熟品种的米质比早熟品种的米质更好。而同样的品种，在气温高的情况下，成熟得就快。因此，只种一季的，播种时间晚（一般在6月份）的，米质要更好。新米与陈米，只是在少量营养成分与口感上的差别。有少许米虫，但未发霉，对健康没什么影响，也谈不上危害，这就看个人经济条件，自行选择了。当然，有些不良商家，通过抛光处理，将陈米冒充新米销售，甚至用一些有害的化学药剂对低质米进行处理，以次充好，那要受到法律的严惩！——关于转基因品种以及农药残留等问题，显而易见，这不仅仅是品质高低差别的问题，而是关乎安全问题了。能吃饱，但如果有危害，那就是“饮鸩止渴”。随着人们生活条件的不断改善，为解决吃饱，而选择明知有害的食物，这应该不太可能——除非不知情。从上图看出，安全，是比温饱还更低级的要求！如果为安全，而去选择某些天价大米，听信某些商家关于安全问题耸人听闻的恐吓，实在没有多大的必要。我们要相信政府的监管，相信绝大多数进入市场的产品，还是安全可靠的。在温饱之上的需求，就是要“吃好”。所以，你可以挑剔不吃陈米，而要选新米。你可以不吃普通米，而要选优质米（指优质品种）。再挑剔一些，你追求的就不只是植物蛋白营养成分含量的高低，口感或软或硬、或香或不香的区别，此时，某些富含特种“微量元素‘’的稀土产地大米，可能可以满足你更多健康需求。
对米醉高级别的追求，将不只是“可检测”的营养成分或者可感知的口感、气味差别，而是探寻更高级别的天然活性能量。——这个时候，你就会选择*的生态大米。
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轻松测量糙米和精米中的水分，蛋白质和直链淀粉具有样品箱自动提升功能的自动测量可选高水分糙米，免洗米，清酒糙米显示糙米和碾米的质量评价值主要规格
测量方式透射近红外光谱
测量目标标准：国产糙米，国产碾米选择：高水分糙米，未洗涤米（bg米，twr米），清酒米糙米（yamada nishiki，gohyakumangoku）*但是，糯米，低直链淀粉米和特定的米粒需要测量。外
测量组件水分，蛋白质，直链淀粉（高水分糙米，清酒糙米无法使用，其他样品的参考值）
显示范围水分10-35％，蛋白质4-10％，直链淀粉15-25％（高水分糙米，清酒糙米无法使用，其他样品的参考值）
样品量约60ml
校准线存储号4个组件x 8个通道
测量时间约40秒
操作环境10-35℃，无结露
显示方式320 x 240点矩阵背光lcd
光源钨丝灯
输入/输出端子rs-232c，打印机输出端子
电源供应ac100v-240v（50 / 60hz）
尺寸/质量260（宽）x 350（深）x 380（高）mm，13公斤
配件电源线x 1，样品盒x 2，样品杯x 1，备用保险丝x 1，参考样品（糙米，米粉）x 1，储存容器（参考样品）x 1
选项打印机（vz-330或vz-810），数据管理软件“ data logger ndl-0
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