食品添加剂 二氢茉莉酮酸甲酯-折光指数和相对密度的测定
gb 31625-2014 食品安全标准 食品添加剂 二氢茉莉酮酸甲酯
范围
本标准适用于由正戊醛、环戊酮和丙二酸二甲酯为原料，或者由环戊酮与正戊醛为原料制得的食品添加剂二氢茉莉酮酸甲酯。
化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
化学名称
(2-戊基-3-氧代-1-环戊基)-乙酸甲酯
分子式
c13h22o3
结构式
相对分子质量
226.32(按2007年相对原子质量)
技术要求
感官要求
应符合表1的规定。
理化指标
应符合表2的规定。
检验方法
折光指数(20°c) gb/t 14454.4
gb/t 14454.4-2008 香料 折光指数的测定
相对密度(25°c/25°c) gb/t 11540
gb/t 11540-2008 香料 相对密度的测定
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