医药用级司盘80油酸山梨坦特征
中文名称:油酸山梨坦(司盘80)
英文名称:sorbitan oleate(span 80)
中文别名:山梨醇酐单油酸酯;失水山梨醇单油酸酯;司盘80
化学:(z)-单-9-十八烯酸脱水山梨醇酯 (z)-sorbitan mono-9-octadecenoate
cas注册:1338-43-8
分子:c24h44o6
分子量:429
油酸山梨坦(olestra)是一种人工合成的食品添加剂,也被称为脂肪替代物,由脂肪酸(油酸)和糖(山梨糖)组成。它是一种非常具有争议的化学物质,
油酸山梨坦的主要用途是替代油脂,以减少食品中的热量和脂肪含量。它被广泛应用于薯片、油炸食品、饼干、炸薯条等高脂高热量食品的制造过程中。通过添加油酸山梨坦,食品制造商可以在不改变食品口感和风味的同时,降低产品的卡路里和脂肪含量。
油酸山梨坦的使用方法相对简单。在食品生产中,制造商只需将油酸山梨坦添加到食品中,然后经过一系列的加工步骤进行混合和炸制即可。由于油酸山梨坦本身是无色无味的,在食品中的作用是模仿油脂的质感和口感,从而让消费者感觉食品是含有脂肪的
二氧化钛cas号: 13463-67-7分子式: o2ti分子量: 79.87
二丁基羟基甲苯分子式分子量c15h24o 220.35cas号[128-37-0]
甘露醇cas号:87-78-5;69-65-8
固体石蜡 cas号: 8002-74-2分子式: cnh2n+2 n=24~36分子量: 0
中文名 环甲基硅酮 外文名 cyclomethiconecas注册号 69430-24-6 einecs号为209-136-7
黄原胶cas:11138-66-2英文名称:xanthan gumeinecs:234-394-2分子式:c35h49o29
凡士林 cas号: 8009-03-8分子式: c15h15n分子量: 209.2863
磷酸氢二钾cas号: 16788-57-1分子式: h7k2o7p分子量: 228.22
尿素汉语拼音niaosu英文名urea分子式与分子量ch4n2o 60.06
醋酸钠cas号: 6131-90-4分子式: c2h9nao5分子量: 136.08
氨丁三醇 分子式: c57h110o6 分子量: 891.48cas号: 68334-00-9
dl酒石酸cas号: 133-37-9分子式: c4h6o6分子量: 150.09
聚丙烯酸树脂cas号:24938-16-7分子式:(c8h15no2·c8h14o2.·c5h8o2)x
山梨酸钾cas号: 590-00-1分子式: c6h7ko2分子量: 150.22
三氯蔗糖sucralose蔗糖素分 子 式 c12h19cl3o8分 子 量 397.6335
三乙醇胺cas号: 102-71-6分子式: c6h15no3分子量: 149.19
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