食品添加剂 己酸-折光指数和相对密度的测定
gb 1886.120-2015 食品安全标准 食品添加剂 己酸
范围
本标准适用于以仲辛醇(辛醇-2)为原料经氧化制得，或以低碳脂肪酸为原料经分离制得的食品添加剂己酸。
化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
化学名称
己酸
分子式
c6h12o2
结构式
相对分子质量
116.16(按2007年相对原子质量)
技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
理化指标
理化指标应符合表2的规定。
检验方法
折光指数(20°c)1.4150~1.4180 gb/t 14454.4
gb/t 14454.4-2008 香料 折光指数的测定
相对密度(25°c/25°c) 0.923~0.928 gb/t 11540
gb/t 11540-2008 香料 相对密度的测定
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