蛋卷机的种类及用途
蛋卷机的分类：电动蛋卷机依靠220v家用电作为热力来源，通过加热机器底部的发热装置使蛋卷原料熟化，然后在蛋卷熟化之后，取出来用手卷起，待温度降下之后，香甜味美的蛋卷就做出来了。全自动灌芯蛋卷机面料打浆机可轻松搅拌面浆，具有面浆均匀、搅拌时间短的优点，再经过送浆机传送至主机烘焙。烘焙工艺采用气体加热，炉灶点火装置为电磁阀自动引火，灵敏度高，操作简便。烘焙轮毂可调节轮转速度，并由自控温度探测仪进行温度控制，轮毂温度过高或过低时可自动调节，保持恒温状态，能有效避免能源气体浪费。
蛋卷机的用途：燃气把原料用蛋皮卷成圆筒，即成蛋卷。用脆皮蛋卷机做蛋卷需要注意的是搅拌面糊时要用白糖搅拌，然后抹点黄油，这样做出的蛋卷色泽金黄偏红，质松软，吴海绵状这样外皮会更加酥脆，顺兴蛋卷机做出的蛋卷营养价值很高，含有维生素，蛋白质，克萝卜素，对身体是非常有好处的。灌芯芯棒及卷成型装置使用变频控制器电机，可调整速度。芯料经球磨打料，经灌芯机自动注入面皮，通过卷成型绕城棒状，送至自动切刀装置切棒。蛋卷厚度直径，可通过芯棒轴上下调节改变。
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