蔬菜清洗机常见分类和工作原理有哪些？
蔬菜清洗机常见分类有哪些？
1、高压喷淋式清洗机：主要是依靠喷头喷出的高压水产生的作用力使附着在蔬 菜表面的污物去除。
2、气泡式清洗机：气泡式清洗方式是使空气进入水中，不断搅动清洗水并且产 生大量气泡，在被清洗物表面发生的气蚀作用，使被洗物清洗干净。
3、毛刷式清洗机：毛刷式清洗方法是通过刷毛与水中物料的直接接触，使物料 表面的污物刷除洗净，该类清洗方式适用于马铃薯、萝卜等根茎类蔬菜的清洗。
4、滚筒摩擦式清洗机：滚筒摩擦式清洗的滚筒下部沉于水中，物料放在筛网式 滚筒中，由于滚筒的滚动作用，使物料与物料之间以及物料与滚筒之间产生摩擦， 使物料表面泥土去除并清洗净，该类清洗兼有去皮的作用，可清洗的蔬菜有局限 性。
5、超声波清洗机：超声波清洗方法是在液体中产生数以百万计的微小真空气泡， 这些气泡在声压作用下急速地大量产生，并不断地猛烈爆，产生强大的压力和 负压吸力，使污物脱离物体的表面，对于被清洗物不会产生物理损伤。该方法用 于清洗蔬菜，技术尚不*成熟，由于超声波的作用，是否会对蔬菜组织产生不 良影响有待进一步研究。
蔬菜清洗机的工作原理：
1、首先需要清洗的蔬菜全部放入水槽，在高压水流和强力气泡的作用下,被充分 打散、翻滚、清洗、传送。蔬菜表面的泥沙会脱落，沉淀到底部隔离仓，防止了 翻扬回流造成再度污染。而从蔬菜上洗落下来的杂物和小虫会漂浮在水面，然后 被网孔收集，溢出水槽的水流被排除水箱，进入尼龙袋中。蔬菜被蔬菜清洗机洗 干净后，再经过喷淋的清洗，然后通过传送带送出，传送带末端有一个吹起装置， 没有被*清理掉的杂物吹落。
2、蔬菜清洗机自带水循环系统,清洗槽和低贮水箱中的水在高贮的水箱中过滤 后，再由离心泵加压被送回水槽。耗水量较低,节水节能。所有附属在清洗机上 的装置及构件都可简便安装、拆卸和清洗。通过二至三台的连接，可使清洗、去 异物、杀菌、冷却等工艺连续进行。
蔬菜清洗机主要部分皆采用不锈钢制作，洗净度高，能保持原有色泽。广泛 用于清洗叶菜类、食用菌类、水果、海产品和中草药类等各类农副产品。是当今 蔬菜加工、食品、餐饮等行业的*设备。
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