食物中的水分测定原理
1.原理
食物中水的存在形式为三类，即游离水，吸附于蛋白质、淀粉及细胞膜上的水，其余是与糖及盐类结合的水。一般样品用烘干法测定水分都采用105℃，主要原因是非游离水分都不能在100℃以下烘干。
仪器
电子天平电热恒温干燥箱玻璃干燥器（硅胶干燥剂）
适用范围
本法适用于在95～105℃下，不含或含其他挥发性物质甚微的食品及饲料的测定
注意事项
（1）烘干法测定水分可用不同温度和不同时间进行干燥。如粮食可在130℃烘1小时，其结果与105℃烘4小时一致。
（2）蔬菜样品在购到后必须用水将泥沙洗净再用蒸馏水冲一次，用纱布将菜上的水吸去，再用风扇将附着的水吹去。然后用刀在玻璃板上切碎或用手撕碎，将茎叶混匀后取样。
（3）因蔬菜含水分多，所以应多取样品测定，如可采20～50g。
（4）在测定豆瓣酱、蜂蜜、油脂等粘稠样品时，可用1：1hcl浸后洗净的大粒砂子掺入样品中并用玻棒在烘干的时候，不时的搅拌，才能得到好的结果。
（5）测定水分的恒重是前后两次称得的重量之差不超过10mg。
深圳到美国海运多少钱,多长时间
lazada优惠政策是什么？
poe交换机好处有哪些？
全自动,按键荷重曲线测试仪、按键荷重曲线仪【用途、特点、参数】
发货到美国时货代要求提供的HS编码千万不能错
食物中的水分测定原理
这个水肥一体化一点都不逊
问：美国FBA海运跟传统海运有什么不同？，问：美国FBA船和传统船舶之间有什么区别？
回收二手450型卧螺离心机 污泥脱水离心机
【不同实验室配置差异】浅谈标准实验室的配置
郑州放料阀进口放料阀*质量可靠值得依赖
不锈钢喷淋塔喷淋密度低的原因
ebay如何选择货源？
德国转运美国海运多久能到（德国海运）
Tris,Mops,Hepes等缓冲液的区别
inovance什么品牌（中国品牌）
超声波金属焊接机的主要参数
印度国际空运加派送包税专线，本地服务有优势
深圳寄EMS国际快递到德国哪家价格便宜
砌墙砖试验方法
食物中水的存在形式为三类，即游离水，吸附于蛋白质、淀粉及细胞膜上的水，其余是与糖及盐类结合的水。一般样品用烘干法测定水分都采用105℃，主要原因是非游离水分都不能在100℃以下烘干。
仪器
电子天平电热恒温干燥箱玻璃干燥器（硅胶干燥剂）
适用范围
本法适用于在95～105℃下，不含或含其他挥发性物质甚微的食品及饲料的测定
注意事项
（1）烘干法测定水分可用不同温度和不同时间进行干燥。如粮食可在130℃烘1小时，其结果与105℃烘4小时一致。
（2）蔬菜样品在购到后必须用水将泥沙洗净再用蒸馏水冲一次，用纱布将菜上的水吸去，再用风扇将附着的水吹去。然后用刀在玻璃板上切碎或用手撕碎，将茎叶混匀后取样。
（3）因蔬菜含水分多，所以应多取样品测定，如可采20～50g。
（4）在测定豆瓣酱、蜂蜜、油脂等粘稠样品时，可用1：1hcl浸后洗净的大粒砂子掺入样品中并用玻棒在烘干的时候，不时的搅拌，才能得到好的结果。
（5）测定水分的恒重是前后两次称得的重量之差不超过10mg。
深圳到美国海运多少钱,多长时间
lazada优惠政策是什么？
poe交换机好处有哪些？
全自动,按键荷重曲线测试仪、按键荷重曲线仪【用途、特点、参数】
发货到美国时货代要求提供的HS编码千万不能错
食物中的水分测定原理
这个水肥一体化一点都不逊
问：美国FBA海运跟传统海运有什么不同？，问：美国FBA船和传统船舶之间有什么区别？
回收二手450型卧螺离心机 污泥脱水离心机
【不同实验室配置差异】浅谈标准实验室的配置
郑州放料阀进口放料阀*质量可靠值得依赖
不锈钢喷淋塔喷淋密度低的原因
ebay如何选择货源？
德国转运美国海运多久能到（德国海运）
Tris,Mops,Hepes等缓冲液的区别
inovance什么品牌（中国品牌）
超声波金属焊接机的主要参数
印度国际空运加派送包税专线，本地服务有优势
深圳寄EMS国际快递到德国哪家价格便宜
砌墙砖试验方法