电磁搅拌炒锅与普通加热方式炒锅的趋势
随着食品行业机械设备的不断发展，行业之间的竞争也日益激烈，有些公司拼的是名气，有些公司打的是价格仗，有的公司靠的则是人脉关系，种种方法都是为了各自企业的发展，但是在发展的同时不要忘记了，消费者们要的是什么，作为一个企业，是否能站在消费者的角度去为消费者考虑一些现实的问题
传统的食品行业加工者越来越多的选择机器设备来代替手工操作，一台好的设备，不仅可以提升产品的质量，产量，重要的是给食品加工者节约了人工，节约了成本和企业开资，机器设备代替手工操作优点多多。
普通的行星搅拌炒锅有这样几种加热方式：电加热导热油、蒸汽加热、燃气导热油、燃气直接烧锅体，这几种常见的加热方式被客户选取，有利也有弊，利的一方面是设备整体价格比较便宜，一般客户就可接受，sus304不锈钢，食品安全卫生，不上锈，不变形，弊的一方面是：利用导热油进行加热的方式比较危险，因为导热油本身温度可达280°，如果不能及时降温及容易使产品糊锅，对产品的品质造成影响，燃气加热直接烧锅底的情况就是易产生粘锅，糊锅底，蒸汽加热属于压力容器，需要有锅炉来配合使用，操作简单，但是也具有一定的操作隐患。
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