食药同源冻干产品具有天然健康、营养平衡、功能有效、安全性、便利性等特点,能有效调理病情和改善身体情况的效果,所以消费需求快速增长。食药冻干机的工作原理是利用冻干技术,进行食药同源产品物料低温冷冻真空干燥处理,得到食物营养和药材活性保留的冻干食药健康食品。
食药冻干机的工作原理是基于水相三态:液态、固态、气态在不同温度以及真空环境下能相互共存和转换,利用升华原理,食药冻干机将含水的食药样品预先进行低温冷冻结晶,然后在真空环境下将结晶固体中的冰直接形成气态而除去,得到干燥食药物料。食药同源产品经过冻干机的低温和真空脱水处理,能将原有食药同源产品的营养成分或药性物质活性得到保存,不产生氧化反应,遏制酶的生长,所以食药冻干产品具有天然营养、药性功效保留、容易吸收、无添加没有污染等特点优势,同时能在常温下长时间保留,方便贮存流通,使用方便。
食药同源产品是现代快速兴起的产业,利用食药冻干机的工作原理进行食药同源产品干燥处理,生产加工高质量食药同源产品,有助推动药食同源产业创新发展。
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