冻干粥生产设备:方便冻干粥冻干工艺!是将谷物类粗粮经过清洗,浸泡,蒸煮,焖熟,缓冻,冻干的工艺步骤完成。将大米在水中浸泡20-30分钟,浸泡用水量是占大米质量的2-4倍,水温50-60°c。 所述的蒸煮是将添加剂加入到浸泡后的谷物类粗粮中,形成混合物料,再加入沸水,混合均匀,进行蒸煮,所述的添加剂的组成及质量份数为碳酸氢钠10份、碳酸钙15份、柠檬酸3 份、维生素c 5份、糙米粉20份。所述的沸水添加量是谷物类粗粮质量的7-8倍,所述的添加剂的量占谷物类粗粮的质量的5-6% 。所述的焖熟是将蒸煮后的混合物料焖熟10分钟。 所述的缓冻是将焖熟的混合物料平整的放在模具中,进行缓冻,缓冻温度_18°c ^-25°c, 使混合物料冻硬。所述的冻干是将冻硬的混合物料按照冻干曲线进行冻干,冻干曲线为将混合物料的温度在ih内升温至100°c,保持100°c 3h,再在2. 5h内降温至75°c,在75°c的保温2. 5h,之后在3h内降温度降至60°c,在60°c保温4h以上。将制备的冻干米粥用沸水浸泡3-5min,即为一种即食的米粥。
50平方食品冻干机
冻干粥块
冻干米粥的生产工艺是将谷物类粗粮经过清洗,浸泡,蒸煮,焖熟,缓冻,冻干的工艺步骤完成。该制备工艺简单,制备的冻干米粥色泽均匀一致,用沸水冲泡即成粥,汤块呈乳白色,具有米粥*的滋气味,口感柔软,无其它异味;无外来杂质;食用方便。
冻干食品生产设备优势:
(1)能好地保持原新鲜食品的色、香、味和营养成份
(2)能保持新鲜食品的外观形状
(3)复水性佳可在极短时间内恢复成接近新鲜食品状态
(4)无任何添加剂的天然卫生食品
(5)保存性好,可在常温下存放一年以上,无需冷藏
(6)成品重量好,便于运输
文章编辑:上海拓纷机械设备有限公司{搜索公司名即可找到我们
烟气连续监测系统简单说明
夏日焦点:生物试剂的洗涤方法
东方新标准船用软梯特此声明
金博威山楂糕切块切片机切割无毛刺
便携式超声波流量计的特点和技术参数
冻干粥生产设备:方便冻干粥冻干工艺
湖南小型超微粉碎机@小型超微粉碎机价格
意大利ELTRA意尔创直线传感器的使用说明
带颈对焊法兰的应用与市场前景
腌腊肉水分活度测试仪操作步骤及注意事项
【科威信推荐】真空碳氢清洗机的工作原理
串联谐振电源在电力系统应用中有哪些优点
吨袋包装秤颗粒包装机技术参数
现货供应:聚氨酯保温板多少钱一平米-价格计算
小型卷板机—锥型卷板机的清洗
朋检牌高精度肥料养分速测仪PJ-FGN
搅着吃的童年记忆“麦芽糖”
超声波*的常见故障及解决方法
50立方二手不锈钢储罐的产品特点
IFM易福门新款3D传感器在物流行业的应用