食品加工废水的处理一般采用物化法(气浮、混凝沉淀、吸附等),但其去除效率不稳定、运行费用高、管理操作不便。近年来也有以好氧法为主的处理技术,对有机物的去除虽较好,但其运行费用较高。
将向上式厌氧污泥床(uasb)与基本无动力消耗的滴滤床(tf)相结合的uasb—tf技术,经过在多个厂家的多种食品生产废水处理中的应用表明,该工艺处理效率高、运行费用低、投资较少、操作管理非常简便,二次启动非常便利而且已有部分厂家将其出水回用于生产上的非直接冷却系统。食品工业包括饮料工业是耗水大户,这些耗用的水少部分用于食品本身,大部分是用于食品过程洗涤和清洁的,因此完可以将这些废水加以回收利用。基本上以粮食为主要原料的发酵工业所产生的污染物主要是由于粮食未被充分利用造成的,因此,入水环境的污染物大部分是具回收价值的产品和副产品。
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