喷雾干燥机的原理与特性
喷雾干燥机的原理是将溶液、乳浊液、悬浊液或浆料在热风中喷雾成细小的液滴，在液滴降落的瞬间，水分被蒸发而成为粉末状或颗粒状的产品，称为喷雾干燥。
喷雾干燥机特性
1. 在干燥过程中速度十分迅速，料液经过喷雾后，表面积很大。在高温气流中，瞬间就可蒸发。
2. 干燥过程中液滴的温度不高，产品的质量较好。喷雾干燥使用的温度范围非常广，即使采用高温热风，其排风温度仍不会很高，在干燥初期，物料温度不超过周围热空气的湿球湿度，干燥产品质量较好。例如，不容易发生蛋白质变化、维生素损失、氧化等缺陷。对热敏性物料、生物和**的质量，基本上能接近于真空下干燥的标准。
3. 产品具有良好的分散性、流动性和溶解性。由于干燥过程是在空气中完成的，产品基本上能保持与液滴相近似的球状，因此，具有良好的分散性、流动性和溶解性。
4. 生产过程解化，操作控制方便。喷雾干燥通常用于处理湿含量 40%-60% 的溶液，特殊物料即使湿含量高达 90% ，也可不经浓缩，同样能一次干燥成粉状产品。大部分产品干燥后不需要再进行粉碎和筛选，从而减少了生产程序，简化了生产工艺流程。产品的粒径、松密度、水分，在一定范围内，可用改变操作条件进行调整，控制管理都很方便。
5. 防止发生公害，改善生产环境。由于喷雾干燥是在密封的干燥塔内进行的，这就避免了干燥产品在车间里飞扬。对于有毒气、臭气物料，可采用封闭循环系统的生产流程，将有毒气、臭气烧毁，防止大气污染，改善生产环境。
6. 适宜于连续化大规模生产。喷雾干燥技能符合工业上大规模生产的需求，干燥产品经连续排料，在后处理上可结合冷却器和风力输送，组成连续生产作业线。
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2. 干燥过程中液滴的温度不高，产品的质量较好。喷雾干燥使用的温度范围非常广，即使采用高温热风，其排风温度仍不会很高，在干燥初期，物料温度不超过周围热空气的湿球湿度，干燥产品质量较好。例如，不容易发生蛋白质变化、维生素损失、氧化等缺陷。对热敏性物料、生物和**的质量，基本上能接近于真空下干燥的标准。
3. 产品具有良好的分散性、流动性和溶解性。由于干燥过程是在空气中完成的，产品基本上能保持与液滴相近似的球状，因此，具有良好的分散性、流动性和溶解性。
4. 生产过程解化，操作控制方便。喷雾干燥通常用于处理湿含量 40%-60% 的溶液，特殊物料即使湿含量高达 90% ，也可不经浓缩，同样能一次干燥成粉状产品。大部分产品干燥后不需要再进行粉碎和筛选，从而减少了生产程序，简化了生产工艺流程。产品的粒径、松密度、水分，在一定范围内，可用改变操作条件进行调整，控制管理都很方便。
5. 防止发生公害，改善生产环境。由于喷雾干燥是在密封的干燥塔内进行的，这就避免了干燥产品在车间里飞扬。对于有毒气、臭气物料，可采用封闭循环系统的生产流程，将有毒气、臭气烧毁，防止大气污染，改善生产环境。
6. 适宜于连续化大规模生产。喷雾干燥技能符合工业上大规模生产的需求，干燥产品经连续排料，在后处理上可结合冷却器和风力输送，组成连续生产作业线。
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