为什么越来越多的物料干燥选择真空冷冻干燥机
为什么越来越多的物料干燥选择真空冷冻干燥机 时间：2019-09-19 08:28 作者：quanshi 分享到：
大家都知道真空冷冻干燥机在行业内被广泛的使用和认可，为什么会有越来越多的物料干燥选择真空冷冻干燥机。今天小编就来给大家介绍下!
真空冷冻干燥机原理：真空冷冻干燥就是把含有大量水分的物质，进行降温冻结成固体，冻结到物质的三相点温度以下。然后利用固态升华原理, 在真空条件下使物质中的水分以水蒸气形式从固体中直接升华出来，而物质本身留在冻结的冰架子中，从而使得干燥制品不失原有的固体骨架结构，保持物料原有的形态，且制品复水性好。物质在干燥前始终处于低温(冻结状态),同时冰晶均匀分布于物质中,升华过程不会因脱水而发生浓缩现象,避免了由水蒸气产生泡沫、氧化等副作用。干燥物质呈干海绵多孔状，体积基本不变，极易溶于水而恢复原状。在zui大程度上防止干燥物质的理化和生物学方面的变性。
真空冷冻干燥机优势：
(1)冷冻干燥在低温下进行，因此在对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类，不会发生变性或失去生物活力。
(2)在冻干过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行。因此能保持原来的性状。
(3)在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成份和受热变性的营养成分损失很小，适合一些化学制品、药品和食品的干燥。
(4)由于在冻结的状态下进行干燥，因此制品的体积、形状几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速，几乎立即恢复原来的性状。
(5)在真空下进行干燥，物料处于高度缺氧状态下，容易氧化的物质得到了保护。
(6)干燥能排除95%以上的水分，使干燥后产品能在常温状态下长期保存而不变质。
真空冷冻干燥机应用：
(1)热稳定性差的生物制品，生化类制品，血液制品，基因工程类制品等冻干;
(2)为保持生物组织结构和活性，*用的皮层、骨骼、角膜、心瓣膜等生物组织的处理;
(3)以保持食物色、香、味和营养成分以及能迅速复水的咖啡、调料、肉类、海产品、果蔬的冻干;
(4)在微胶囊制备、药品控释材料等方面的应用。以保持生鲜物质不变性的人参、蜂皇浆、龟鳖等保健品及中草药制剂的加工;
(5)超微细粉末功能材料如：光导纤维、超导材料、微波介质材料、磁粉以及能加速反应工程的催化剂的处理等。
以上就是小编为大家总结的为什么越来越多的物料干燥会选择用真空冷冻干燥机来使用。你知道为什么了吗?
版权所有： 转载请注明出处
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真空冷冻干燥机原理：真空冷冻干燥就是把含有大量水分的物质，进行降温冻结成固体，冻结到物质的三相点温度以下。然后利用固态升华原理, 在真空条件下使物质中的水分以水蒸气形式从固体中直接升华出来，而物质本身留在冻结的冰架子中，从而使得干燥制品不失原有的固体骨架结构，保持物料原有的形态，且制品复水性好。物质在干燥前始终处于低温(冻结状态),同时冰晶均匀分布于物质中,升华过程不会因脱水而发生浓缩现象,避免了由水蒸气产生泡沫、氧化等副作用。干燥物质呈干海绵多孔状，体积基本不变，极易溶于水而恢复原状。在zui大程度上防止干燥物质的理化和生物学方面的变性。
真空冷冻干燥机优势：
(1)冷冻干燥在低温下进行，因此在对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类，不会发生变性或失去生物活力。
(2)在冻干过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行。因此能保持原来的性状。
(3)在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成份和受热变性的营养成分损失很小，适合一些化学制品、药品和食品的干燥。
(4)由于在冻结的状态下进行干燥，因此制品的体积、形状几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速，几乎立即恢复原来的性状。
(5)在真空下进行干燥，物料处于高度缺氧状态下，容易氧化的物质得到了保护。
(6)干燥能排除95%以上的水分，使干燥后产品能在常温状态下长期保存而不变质。
真空冷冻干燥机应用：
(1)热稳定性差的生物制品，生化类制品，血液制品，基因工程类制品等冻干;
(2)为保持生物组织结构和活性，*用的皮层、骨骼、角膜、心瓣膜等生物组织的处理;
(3)以保持食物色、香、味和营养成分以及能迅速复水的咖啡、调料、肉类、海产品、果蔬的冻干;
(4)在微胶囊制备、药品控释材料等方面的应用。以保持生鲜物质不变性的人参、蜂皇浆、龟鳖等保健品及中草药制剂的加工;
(5)超微细粉末功能材料如：光导纤维、超导材料、微波介质材料、磁粉以及能加速反应工程的催化剂的处理等。
以上就是小编为大家总结的为什么越来越多的物料干燥会选择用真空冷冻干燥机来使用。你知道为什么了吗?
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