冷藏是指通过人为创造不同于室外温度或湿度的环境,对半成品和成品(如烟草、药品、食品、化学原料、乳制品、肉类、水产品、家禽、绿色植物、水果和蔬菜、饮料、花卉、茶叶、电子仪器和仪器以及酒料)进行恒温恒湿储存。冷藏通常在运输港和产地附近使用。与冰箱相比,冷库具有相同的制冷原理,但冷库的制冷面积更大。在19世纪末,冷藏一直是物流业的重要组成部分。
冷藏仓库大部分是由冷藏机器冷藏的。氨或氟利昂用作冷却剂,在低压和膨胀阀的控制下蒸发,吸收储罐中的热量,从而降低室内温度。制冷机由四部分组成:冷凝器、压缩机、节流阀和蒸发控制器。蒸发管装置可分为直接冷却和间接冷却。直接冷却:蒸发器管安装在冷库中。当冷却液通过蒸发器管时,它将直接吸收仓库中的热量并冷却下来。间接冷却是指仓库中的空气被鼓风机吸入空气冷却装置,空气被冷却装置中的蒸发管加热后被送入仓库冷却。空气被迅速冷却,储存室中的温度更加均匀,储存过程中产生的二氧化碳等有害气体可以被带出储存室。
根据制冷设备的选择,在冷库中工质分为氨冷库和氟利昂冷库。根据使用性质,分为生产性冷库和分布式冷库。根据使用温度的要求,冷库分为高温冷库、低温冷库和冷藏冷库。根据结构,分为民用冷库和组装式冷库。按大型冷库、中型冷库和小型冷库的规模。
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