氢化蓖麻籽油 - 酸值的测定
gb/t 24301-2009 氢化蓖麻籽油
范围
本标准规定了氢化*的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标志、包装、储存和运输等要求。
本标准适用于以蓖麻籽油为原料加工的工业用的商品氢化蓖麻籽油。
术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
氢化蓖麻籽油 hydrogenated castor oil
蓖麻籽油经氢化加工获得的高饱和度的油脂产品。
羟基值 hydroxyl value
中和1g油脂乙酰化所产生的乙酸需要的氢氧化钾毫克数。
质量要求
原料要求
蓖麻籽油应符合 gb/t 8234 的规定。
感官要求
应符合表1的规定。
质量等级指标
应符合表2的规定。
检验方法
酸值: 按 gb/t 5530 执行。
gb/t 5530-2005 动植物油脂 酸值和酸度测定(2017-3-1作废)。
于2017年3月1日被 gb 5009.229-2016 食品安全标准 食品中酸价的测定代替。
gb 5009.229-2016 食品安全标准 食品中酸价的测定
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