有人会问,大肠杆菌和人体和平相处,为什么在水中就成了污染物的指标了呢?其实不难理解,在肠道内和在水体中,大肠杆菌存在面目不同。
我们知道,大肠杆菌又叫做大肠埃希氏菌,它是任何动物肠道中正常存在的栖息菌群,新生儿出生后随哺乳行为进入人体的肠道之中,是可以和动物或人类和平相处的。但是在水环境中情况就不同了。水体中的病原微生物主要是来自人畜粪便,而人畜粪便中含有大量的大肠杆菌。而水体中病原微生物含量反映水质污染程度和水质安全的重要指标,也是水体以及水治理的依据。在水体中检测出大肠杆菌的数量超标,就说明水体已经被污染了。这样水体中就会有很多还没有被检测的病原微生物。
因此,在水体中的大肠杆菌本身对环境的污染并不大,但其作为一种水质污染指标物质,当其超标时,就势必意味着水体已经被病原微生物污染了。所以当大肠杆菌活跃在水中请不要视而不见!大肠杆菌只在粪便中存在,测定大肠杆菌也就是检测食品被粪便污染的程度。这是水质监测的重要指标。
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