包装阻隔性质量检测对奶粉品质控制的重要性
摘要：防污染、保安全是对食品包装最基本的要求，乳制品营养丰富，是微生物理想的培养基，极易被污染而变质。合适的加工方法结合有效的包装可以防止微生物污染，保证产品的卫生安全。就奶粉这种粉末状乳品而言，更需要具备高成本效益的包装。
关键词：奶粉、奶粉包装、氧气透过量、氧气透过率、水蒸气透过量、水蒸气透过率、阻氧性、透湿性
奶粉在长距离远销过程中，因氧气、水分子的渗入而发生产品褐变、菌群超标等问题使企业失去客户信任和市场的案例并不少见，包装质量检测对奶粉品质控制和企业竞争力有着举足轻重的作用。合理的包装可保证奶粉营养成分及组织状态的相对稳定。奶粉中的脂肪很容易因为氧化反应而变质，导致氧化的因素有很多，比如热、光、金属离子等等，阻隔性良好的包装可防止奶粉吸潮或内容物的水分蒸发，还可隔断外来物的污染，有效的延缓和杜绝这一反应。
labthink兰光自主研发生产的vac-v2压差法气体渗透仪、c360m水蒸气透过率测试系统，可专业适用于对奶粉包装材料的阻隔性能（氧气透过率、氮气透过率、水蒸气透过量）检测，帮助奶粉生产企业监控产品包装质量。
vac-v2压差法气体渗透仪基于压差法的测试原理，是一款专业用于薄膜试样的气体透过率测试仪，适用于塑料薄膜、复合膜、高阻隔材料、片材、金属箔片在各种温度下的气体透过率、溶解度系数、扩散系数、渗透系数的测定。
其测试原理为：将预先处理好的试样放置在上下测试腔之间，夹紧，首先对低压腔（下腔）进行真空处理，然后对整个系统抽真空，当达到规定的真空度后，关闭测试下腔，向高压腔（上腔）充入一定压力的试验气体，并保证在试样两侧形成一个恒定的压差（可调），这样气体会在压差梯度的作用下，由高压侧向低压侧渗透，通过对低压侧内压强的监测处理，从而得出所测试样的各项阻隔性参数。
c360m水蒸气透过率测试系统基于重量法水蒸气透过的测试原理，参照astm e96，gb 1037标准设计制造，为低、中、高水蒸气阻隔性材料提供宽范围、高效率的水蒸气透过率检测试验。适用于食品、药品、医疗器械、日用化学等领域的薄膜、片材、纸张、织物、无纺布及相关材料的水蒸气透过性能测试。
其测试原理为：在预先处理好的测试杯中放置水或者干燥剂，然后将预先处理好的试样夹紧在测试杯上，测试杯放置于测试舱当中。测试舱根据设置好的测试条件生成稳定的温度、湿度和气流吹扫环境。水蒸气通过试样进入干燥一侧，通过测定测试杯整体重量随时间的变化量，计算试样水蒸气透过量等结果。
企业在确保了奶粉包装的阻隔性能合格后，还需要对包装其他的一些性能指标如封口热封质量、包装整体密封性能、包装内氧气残留量、包材溶剂残留量等进行检测控制，确保其产品质量。如需了解关于更多相关检测仪器或检测技术信息，您可以登陆济南兰光公司网站查看了解具体信息，或致电咨询，愿借此与行业中的企事业单位增进交流与合作。
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