一、巴氏杀菌冷却线的组成:
1、又称巴氏杀菌流水线,主要由巴氏杀菌机和常温水冷却机组成,它还可以与提升机、输送机和风干机配合使用,形成有节奏地连续流水线作业。
2、该系列杀菌机、冷却机采用优质不锈钢制作,*的控制仪表。有造型美观,操作及维护方便等特点,与目前土法(杀菌池)相比劳动强度低,人力少。
3、自控化程度高,温度可在标准内自动调控,上下层水温差较小,产品质量容易控制,卫生高效,是蔬菜、饮料、食品加工行业理想的杀菌设备。
二、巴氏杀菌冷却线的使用方法:
1、接通电源,该设备为三相四线,其中一根双色线为零线(请专业人员进行接线作业,以防对设备造成损坏)。
2、打开电源开关,设定温度;设定温度过程为:按确认,按右键调适需要调整的位数,按上下键设定具体的数值,设定好后再按一次键确认。
3、打开杀菌开关,设备开始升温,温度升到设定值后自动停止;在工作过程中温度下降升温自动工作。
4、温度升到设定值后,打开,网带开始运行,进行杀菌。
5、网带运行速度用电器箱内部的变频器进行调整,旋钮顺时针旋转为提高速度,反之速度降低。
三、特点:
1、整体采用食品级不锈钢制作,安全且卫生,抗腐蚀能力强,不污染物料,符合gmp验收规范。
2、采用不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。
3、采用巴氏杀菌法,杀菌温和,能保持食品原有的品质,延长保质期。
4、采用自动控温,变频调速,自动化程度高,劳动强度底,可选配电脑全自动控制系统。
5、设备使用、维护方便、外形美观,运行平稳,噪音低。
总结:巴氏杀菌冷却线的组成及使用方法小编就分享到这了,看完本文您就应该有了基本的认识和了解相信大家都明白了吧!总的来说,希望对大家有所帮助。
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